Reteta de napolitane cu caramel si nuca este preferata sotului meu, este foarte usor de facut si este super delicioasa. Imi place si mie la fel de mult pentr M7CDlC. Mod de preparare. Intr-un vas cu fundul mai gros punem zaharul la caramelizat pana devine auriu. Amestecam din cand in cand sa nu se arda. Turnam peste zaharul caramelizat apa (atentie foarte mare la aburi in momentul in care turnati apa) si lasam pe foc pana se topeste zaharul caramelizat, apoi luam de pe foc si lasam la racit. Stingem focul, adăugăm nucile și esența de rom. Umpem cele 4 foi cu crema împărțită în trei părți aproximativ egale. Așezăm o greutate peste prăjitura din foi de napolitane și o dăm la rece 2-3 ore . In acest timp, foile de napoiltană se înmoaie, iar crema se va întări. Avem nevoie de: 6 foi de napolitană 450 g zahăr 6 ouă 300 g nucă mărunţită 250 g unt (82% grăsime) rom. Într-o cratiţă punem 400 grame de zahăr şi îl caramelizăm la foc mic, având grijă să nu se ardă. Când zahărul este complet topit şi are o culoare aurie, adăugăm cubuleţele de unt şi amestecăm până se încorporează. Ingrediente necesare: 5 foi napolitană 250 g nucă măcinată 400 g zahăr 200 g margarină 1 ceașcă apă caldă Mod de preparare: Într-o cratiță cu fund dublu sau bază mai groasă, topim zahărul. Când zahărul capătă culoarea caramelului, adăugăm nuca, amestecăm și turnăm apa caldă. Gătim timp de 2-3 minute, amestecând continuu. Luăm de pe […]

foi de napolitana cu caramel