Ei bine, taierea vitei de vie pe bolta este usor mai complicata decat alte tipuri de vita de vie. Se recomanda taierea scurta, astfel incat sa ramana verigile de rod alcatuite din cepi si coarde de rod. Dupa executarea taieturilor, coardele taiate sunt adunate, iar cele ramase sunt legate bine cu o sfoara de bolta sau de sistemul de sustinere. NluXOH9. Zaharina - Se prezinta sub forma unor cristale incolore de culoare alba. Gustul dulce al zaharinei se dezvolta mai lent, dar dupa atingerea intensitatii maxime. Vinul obtinut poate avea o culoare rosie sau rosu inchis daca timpul de macerare. Instrumente pentru determinare alcool si zahar in vin, must si bauturi distilate. Tăierea ramurilor mijlocii se va realiza astfel încât să poarte în afara mugurilor vegetativi de la bază și 3-4 muguri floriferi. În situaţia în care ramurile nu prezintă muguri floriferi la bază, tăierea se face la 1-2 muguri vegetativi, situaţi deasupra mugurilor floriferi. Vrabioara de vita la gratar cu sos de mustar sos 1 ceapa mica 100 ml vin alb sec 2 linguri otet din vin alb 80 ml smantana dulce, grasa 2 linguri de unt 1 lingura ceapa. Puneti ceapa impreuna cu vinul si otetul intr-o tigaie, la dulce amestecand constant pentru a preveni taierea sosului. Incorporati mustarul. Odată cu creșterea temperaturii fermentația se poate relua. Pentru a preveni acest lucru în anhidrit sulfuric vin a fost adăugat (4,3 grame la 10 litri) sau acid sorbic (conform instrucțiunilor). Dar utilizarea conservanților nu este cea mai bună soluție pentru fabricarea vinului acasă. 3. Tratamentul termic. drojdie de vin mor la o

taierea vinului cu zaharina